ICS 67.040 C 53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.20—2003 代替GB/T5009.20—1996 食品中有机磷农药残留量的测定 Determination of organophosphorus pesticide residues in foods 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中华人民共和国卫生部 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T5009.20—2003 前言 本标准代替GB/T5009.20一1996《食品中有机磷农药残留量的测定方法》。 本标准与GB/T5009.20一1996相比主要修改如下： 修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中有机磷农药残留量的测定》； 按照GB/T20001.4一2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了 修改。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准第一法由中国农业科学院分析测试中心、南京农业大学、卫生部食品卫生监督检验所负责 起草。 本标准第二法由卫生部食品卫生监督检验所、上海市卫生防疫站、北京市卫生防疫站负责起草。 本标准第三法由江苏省卫生防疫站负责起草。 本标准于1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订。 GB/T5009.20—2003 食品中有机磷农药残留量的测定 第一法水果、蔬菜、谷类中有机磷农药的多残留的测定 1范围 本标规定了水果、蔬菜、谷类中敌敌畏、速灭磷、久效磷、甲拌磷、巴胺磷、二嗪磷、乙嘧硫磷、甲基 嘧啶磷、甲基对硫磷、稻瘟净、水胺硫磷、氧化喹硫磷、稻丰散、甲喹硫磷、克线磷、乙硫磷、乐果、喹硫磷、 对硫磷、杀硫磷的残留量分析方法 本标准适用于使用过敌敌畏等二十种农药制剂的水果、蔬菜、谷类等作物的残留量分析 2原理 含有机磷的试样在富氢焰上燃烧，以HPO碎片的形式，放射出波长526nm的特性光；这种光通过 滤光片选择后，由光电倍增管接收，转换成电信号，经微申流放大器放大后被记录下来。试样的峰面积 或峰高与标准品的峰面积或峰高进行比较定量。 3试剂 3.1丙酮。 3.2二氯甲烷。 3.3氯化钠。 3.4、无水硫酸钠。 3.5助滤剂Celite545。 3.6农药标准品如下： 3.6. 1 敌敌畏（DDVP）：纯度≥99% 3.6.2 速灭磷（mevinphos）：顺式纯度≥60%，反式纯度40%。 3.6.3 久效磷（monocrotophos）：纯度≥99%。 3. 6. 4 甲拌磷（phorate）：纯度98%。 3. 6.5 巴胺磷（propetumphos）：纯度≥99%。 3.6.6 二嗪磷（diazinon）：纯度>98%。 3.6.7 乙嘧硫磷（etrimfos）：纯度≥97%。 3.6.8 甲基嘧啶磷（pirimiphos-methyl)：纯度≥99%。 3.6. 9 甲基对硫磷（parathion-methyl)：纯度≥99%。 3.6.10 稻瘟净（kitazine）：纯度≥99%。 3. 6. 11 水胺硫磷（isocarbophos）：纯度≥99%。 3.6.12 氧化喹硫磷（po-quinalphos）：纯度≥99%。 3.6. 13 稻丰散（phenthoate）：纯度≥99.6%。 3.6. 14 甲喹硫磷（methdathion）：纯度≥99.6%。 3.6. 15 克线磷（phenamiphos）：纯度≥99.9%。 3. 6. 16 乙硫磷（ethion）：纯度≥95%。 3.6.17 乐果（dimethoate）：纯度≥99.0%。 3.6.18 喹硫磷（quinaphos）：纯度≥98.2%。 3. 6. 19 对硫磷（parathion）：纯度≥99.0%。