NY-T 5344.7-2006 无公害食品 产品抽样规范 第7部分：水产品

ICS 67.120.30 X 20 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 5344.7—2006 无公害食品产品抽样规范第7部分：水产品行业标准信息服务平台 2006-04-01实施 2006-01-26发布中华人民共和国农业部发布 NY/T 5344.7—2006 前言本部分由中华人民共和国农业部提出并归口。本部分起草单位：农业部农产品质量安全中心、江苏省水产质量检测中心、农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）。本部分主要起草人：吴光红、费志良、沈美芳、葛家春、胡定金、丁保华、张会员。行业标准信息服务平 I NY/T 5344.7--2006 无公害食品产品抽样规范第7部分：水产品 1范围本部分规定了无公害食品水产品抽样的方法和样品运输。本部分适用于无公害农产品水产品的认证检验和监督检验抽样。 2 方法 2.1组批 2.1.1鲜活水产品以同一水域、同一品种、同期捕捞或养殖条件相同的产品为一个抽样单位，且池塘养殖水域面积不超过133hm²,湖泊、水库、近岸海域、滩涂养殖面积不超过667hm²。 2.1.2初级水产加工品按批号抽样,在原料及生产条件基本相同的条件下，同一天或同一班组生产的产品为一个抽样单位。 2.2抽样方法 2.2.1水产养殖场抽样检验抽样量按表1执行；微生物指标检验的样品应采取无菌抽样，在养殖水域随机抽取，样品量按表2 执行。表1水产品安全指标和感官检验的样品量种类样品量小型鱼(体长<20 cm) 15条~20条中型鱼(体长20 cm~60 cm) 5条 2条~3条大型鱼(体长>60 cm) >3 kg 虾 >3 kg 蟹贝类 ≥4 kg 藻类 >2 kg 龟类 3只~5只蛙类 ≥4 kg 海参 ≥2 kg~3 kg 表2水产品微生物指标检验的样品量种样品量鱼类 ≥2尾虾 ≥8尾蟹 ≥8只

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