ICS 65.020 B 38 保 DB5305 山 市 地 方 标 准 DB 5305/T 84—2022 保山市嫁接茄子生产技术规程 2022- 07 -20 发布 保山市市场监督管理局 2022 - 08 - 01 实施 发 布 DB5305/T 84—2022 前  言 本文按照GB/T 1.1《标准化工作导则 第一部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。 本文件由保山市农业农村局提出。 本文件由保山市农业农村局归口。 本文件起草单位：保山市农业技术推广中心、昌宁县经济作物技术推广工作站、保山市植保植检站。 本文件主要起草人：杨和团、李志杨、李玉华、刘猛道、杨研学、蔺应达、杨丽娟、杨丽萍、林伟 鹏、邢贵荣、段宏伍、杨槟瑜、吴冰。 本文件所确定的技术指标按绿色食品A级标准执行。 I DB5305/T 84—2022 保山市嫁接茄子生产技术规程 1 范围 本文件规定了保山市嫁接茄子生产技术的有关术语和定义、生产环境、品种选择、育苗设施、育苗、 嫁接、整地、移栽、田间管理、采收、包装运输、抽样检测、档案管理等。 本文件适用于保山市市嫁接茄子生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用 于本文件。 GB 5084 农业灌溉水质标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB/T 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 GB/T 32950 鲜活农产品标签标识 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 581 茄子 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 3 3.1 术语和定义 砧木 指嫁接育苗时承受接穗的植株。 3.2 接穗 指用来嫁接到砧木上的枝或芽。 3.3 嫁接 指有目的地将一株植物上的枝或芽等组织，接到另一株带有根系的植物上，使这个枝条或芽接受它 的营养，成长发育成一株独立生长的植株。 3.4 抹侧芽 1 DB5305/T 84—2022 指抹去砧木主茎上的侧芽。 3.5 门茄 指茄子植株上第一朵花所结的果实。 3.6 修剪 指对茄子植物的茎、枝、芽、叶进行部分疏删和剪截的操作。 4 生产环境 4.1 种植区划分 4.1.1 适宜区域 海拔860 m～1 350 m，年均温17.0 ℃～22.0 ℃，年降雨量700 ㎜～1 000 ㎜，无霜期≥330 d， 土壤质地类型为砂壤土或壤土。 4.1.2 次适宜区域 海拔1 350 m～1 700 m，年均温15.5 ℃～17.0 ℃，年降雨量800 ㎜～1 200 ㎜，无霜期≥270 d， 土壤质地类型为粘壤土。 4.2 环境条件 4.2.1 产地环境条件 产地环境应符合NY/T 391的规定。 4.2.2 生产用水 灌溉用水应符合GB 5084 的规定。 5 品种选择 5.1 砧木品种 选用亲和力好、根系发达、抗病抗逆性强且不改变茄子品质的砧木。如保茄砧1号、保茄砧2号、托 鲁巴姆、赤茄等。 5.2 接穗品种 以形态划分，茄子品种分为长茄、圆茄、卵圆茄，根据市场需求，选择适宜形态的品种；品种选用 抗病性强、商品性好、抗逆性强、高产、优质、适应性广、耐储运的良种。 5.3 种子质量 种子质量应符合 GB/T 16715.3的规定。 6 育苗施设 2 DB5305/T 84—2022 6.1 育苗棚选择 选择地块平整，光照条件好，方便管理的大棚作为育苗地。 6.2 设备选择 育苗设备包括平底塑料育苗盘、穴盘、苗床架、遮阳网、防虫网等。平底塑料育苗盘用于砧木育小 苗。穴盘用于砧木分苗和接穗品种育苗。穴盘规格：砧木分苗采用32孔或50孔穴盘，接穗采用50孔穴盘 或72孔穴盘。 7 育苗 7.1 育苗基质 7.1.1 商品基质 使用国家注册登记合格的茄果类蔬菜育苗专用基质，产品质量应符合NY/T 2118的规定。 7.1.2 自制基质 选用蛭石、珍珠岩、草炭、腐熟有机肥、备用表土等基质材料，备用表土可采用前茬（非茄科作物） 0.05 m～0.1 m 的表土，腐熟有机肥可采用商品有机肥，经过翻晒、过筛后备用。自制基质按蛭石：备 用表土：腐熟有机肥=1:5:4 比例配置，搅拌均匀后置入营养盘。 7.2 播种时间 根据定植日期确定播种时间，砧木提前播种。低热河谷区露地冬春茄子在7～8月播种，温凉区大棚 茄子在9～10月播种。保茄砧2号和托鲁巴姆砧木提前25 d～30 d播种，保茄砧1号和赤茄砧木提前7 d～ 10 d播种，即当砧木第1片真叶伸展长度约1.0 cm～1.5 cm时，及时播种接穗种子。 7.3 播种量 每667 ㎡播种砧木种子8 g～10 g，播种接穗种子10 g～12 g。 7.4 种子处理 7.4.1 种子晾晒 播种前晒种 4 h～8 h。 7.4.2 浸种催芽 用55 ℃温水浸种10 min～15 min，并不断搅拌。待水温降至30 ℃，将种子洗净，沥干表面水分， 用干净的湿纱布包裹，放入150 mg/L～200 mg/L赤霉素水溶液中，继续浸种24 h，然后用清水淘洗干净， 在25 ℃～30 ℃条件下催芽。催芽时每天用清水淘洗1次，待60%～70%种子露白时即可播种。 7.5 播种 将已露白的砧木种子直接撒播于已盛好基质的平底育苗盘中，播种密度以种子不重叠为宜；接穗种 子直播在50或72孔穴盘中，每穴1～2粒，深度为0.5 cm～1.0 cm 。播种后，砧木覆盖 0.4 cm～0.6 cm 的育苗基质，接穗覆盖 0.5 cm～1.0 cm 的育苗基质，浇足水后加盖草苫并浇湿，最后加盖地膜增温保 湿。 3 DB5305/T 84—2022 7.6 播种后管理 播种后到揭膜前苗床温度保持在25 ℃～30 ℃，待60 %～70 %的种子出苗后揭去地膜和草苫。若有 子叶带壳出土，应边揭膜边去除种壳。出苗后的苗床白天温度控制在20 ℃～25 ℃，夜间控制在15 ℃～ 18 ℃为宜，相对湿度控制在70 %～80 %。出苗后适当控制浇水，宁干勿湿，加强光照。需要浇水时， 选晴天上午或下午浇1次透水。高温季节，使用遮阳网适当遮荫。 7.7 分苗 当砧木苗1叶1心时分苗，分苗前1 d用水将苗床浇透，分苗时将砧木苗移入32孔或50孔穴盘内，采 用1穴1苗移植，分苗后2 d～4 d 需适当遮阴并保持土壤湿润。 8 嫁接 8.1 嫁接工具 刀片、圆头嫁接夹、操作台等。 8.2 嫁接适期 当砧木苗长至5～8片真叶，茄子接穗苗长至4～6片真叶，茎粗0.4 cm～0.5 cm时开始嫁接。 8.3 嫁接前准备 对嫁接工具、工作台等进行处理；嫁接工具用75%酒精或0.5%碘伏消毒液消毒。砧木嫁接前1 d浇透 水，使基质含水量达到最大持水量。茄子接穗嫁接前1 d～2 d见强光控水，以不萎蔫为标准。嫁接前0.5 d～1 d用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液对砧木苗、接穗苗喷雾，预防嫁接感染和病害。 8.4 嫁接方法 先在砧木苗距基质表面高5 cm～6 cm处用刀片平切，去掉上部茎叶，再于削好的平面中间部位用刀 片向下垂直切入1.0 cm～1.2 ㎝深的切口。在接穗上部保留2～3片真叶处用刀片切断，接穗下部两侧削 成0.9 cm～1.1 ㎝的楔形，及时将削好的接穗插入砧木切口中并让接穗和砧木皮层对齐，用嫁接夹固定 好。 当一穴盘苗嫁接完后立即将苗放于遮光、保温、保湿的苗床集中管理。 8.5 嫁接管理 8.5.1 温湿度及光照管理 嫁接苗床用塑料薄膜覆盖保温保湿，温度控制在20 ℃～30 ℃，相对湿度在85%左右；并用遮阳网 遮光3 d～4 d，遮光率在75%以上。3 d～4 d后视天气情况于每天上午10 h至下午5 h遮光，其余时间透 光；棚内温度控制在白天25 ℃～30 ℃，夜间18 ℃～20 ℃，湿度控制在80%左右。5 d～7 d后逐步进 行通风降温，白天温度保持在20 ℃～25 ℃，夜间保持18 ℃～20 ℃。嫁接15 d后按一般苗床管理，增 加通风和透光量，锻炼接穗的适应能力，转入正常管理。 8.5.2 抹侧芽 嫁接苗成活后及时抹去砧木发出的侧芽。 8.5.3 4 肥水管理 DB5305/T 84—2022 分别于嫁接后15 d和20 d，用大量元素水溶肥（20-20-20+TE）1 000～1 500倍液浇施提苗肥2次。 8.6 炼苗 嫁接苗定植前5 d～7 d开始进行低温控水炼苗，白天温度18 ℃～20 ℃，夜间温度10 ℃～12 ℃， 加强棚内通风透光，以秧苗不萎蔫为标准。露地种植用苗适当延长炼苗期。 8.7 壮苗标准 低温季节育苗时，株高15 cm～20 cm， 6～7片真叶；高温季节育苗时，株高10 cm～15 cm，4～5 片真叶；茎粗0.5 cm～0.6 cm，子叶完整，叶色靓绿，茎粗壮，节间短，根系发达并将基质紧紧缠绕， 无病虫害。 9 整地 9.1 土地耕整 选择土壤肥沃，排灌条件良好，前茬没有种植过茄科作物的地块，前茬收获结束后，清除田间作物 秸秆、杂草等，耕作深度不小于0.3 m。 9.2 起垄 以1.1 m间距开沟，沟深0.2 m～0.25 m，集中施入基肥后以沟为中心填平沟拉线起垄，垄高0.1 m～ 0.2 m，垄面宽0.6 m，垄沟宽0.4 m～0.5 m。 10 移栽 选晴暖天在垄面中央打塘（穴）移栽，单行单株移栽，株距40 cm～50 cm，嫁接口离垄面3 cm～4 cm， 移植后压实，及时浇足定植水。每667 ㎡定植1 200～1 500株。嫁接苗大田成活后，集中去除嫁接荚。 11 田间管理 11.1 合理施肥 11.1.1 施肥原则 施肥应符合NY/T 394的规定。 11.1.2 基肥 2 每667 m 施商品有机肥800 kg～1 000 kg、复合肥（15-15-15）20 kg～25 kg、复合微生物肥2 kg， 采用撒施或集中施肥的方式，撒施在耕田前均匀施入；集中施肥开沟后施肥，施肥后填平沟再起垄。 11.1.3 追肥 移栽后 20 d～25 d，每次每 667 ㎡追施复合肥（15-15-15）10 kg～15 kg 和尿素 5 kg～10 kg， 根据苗情追施 1～2