ICS 点击此处添加 ICS 号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB 51 四 川 省 （ 甘 孜 州 ） 地 方 标 准 DB 5133/T 23—2019 冬虫夏草规格等级 Specification and grades of Cordyceps 2019 - 12 - 30 发布 甘孜州市场监督管理局 2020 - 01 - 30 实施 发 布 DB5133/T 23—2019 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 4 要求................................................................................................................................................................. 2 5 规格等级......................................................................................................................................................... 2 6 包装................................................................................................................................................................. 3 7 标识................................................................................................................................................................. 3 8 运输................................................................................................................................................................. 3 9 贮存................................................................................................................................................................. 3 I DB5133/T 23—2019 前  言 本标准按GB/T 1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由甘孜州农牧农村局提出并归口。 本标准起草单位：甘孜州农业科学研究所、甘孜州食品药品检验所、四川省农科院经济作物研究所、 四川农业大学、甘孜州三祥农庄有限责任公司。 本标准主要起草人：丰先红、罗孝贵、刘显福、李健、赵艳妮、杨晓、张超、余小芳、华庆祥。 II DB5133/T 23—2019 冬虫夏草规格等级 1 范围 本标准规定了冬虫夏草的术语定义、规格等级、包装和标识。 本标准适用于甘孜州冬虫夏草产供销过程中的商品规格及等级评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 《中华人民共和国药典》(一部) GB/T 191 包装储运图示标志 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 SB/T 11173 中药材商品规格等级通则 《中药材生产质量管理规范（试行）》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 冬虫夏草 Cordyceps 麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps Sinensis（Berk.）Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的 子座和幼虫尸体的干燥复合体。夏初子座出土、孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附 着物及杂质，晒干或低温干燥。 3.2 子座 stroma 冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫体内从虫子头部长出来的部分，表面呈深棕色至棕褐色。 3.3 断草 duan cao 在产供销过程中发生了折断，分成两截或多截的冬虫夏草。 3.4 1 DB5133/T 23—2019 瘪草 bie cao 虫体营养被子座吸收过多，或因后期储存不当等因素导致变瘪、变空的冬虫夏草。 3.5 黑草 hei cao 虫体表面呈浅黑色至暗黑色的冬虫夏草。 3.6 空心草 kongxin cao 在生长过程受地理自然坏境影响，致使冬虫夏草质地软化、空腔的冬虫夏草。 3.7 多头草 duotou cao 虫体头部处的子座出现多个分枝或分叉的冬虫夏草。 4 要求 应符合《中华人民共和国药典》（一部）“冬虫夏草”下相关要求。 5 规格等级 应符合SB/T 11173的有关规定。依据重量划分，规格划分见表1。 表1 规格 等级 一等 二等 选货 三等 四等 2 规格等级划分 性状描述 共同点 本品由虫体与从虫头部 长出的真菌子座相连而成。 虫体似蚕，长 3cm～5cm，直 径 0.3cm～0.6cm；表面深黄、 暗黄色或黄棕色，有环纹 20～30 个，近头部的环纹较 细；头部红棕色；足 8 对， 中部 4 对较明显；质脆，易 折断，断面略平坦，淡黄白 色。子座细长圆柱形，长 4cm～7cm，直径约 0.3cm；表 面深棕色至棕褐色，有细纵 区别点 每千克≤2000条（≤2.0条/克），无断草、无瘪草、无空 心草、无多头草、无黑草。 每千克2000~2500条（2.0~2.5条/克），无断草、无瘪草、无 空心草、无多头草、无黑草。 每千克2500~3000条（2.5~3.0条/克），无断草、无瘪草、无 空心草、无多头草、无黑草。 每千克3000~3500条（3.0~3.5条/克），无断草、无瘪草、无 空心草、无多头草、无黑草。 DB5133/T 23—2019 五等 皱纹，上部稍膨大；质柔韧， 每千克3500~4000条（3.5~4条/克），无断草、无瘪草、无 断面类白色。气微腥，味微 空心草、无多头草、无黑草。 苦。 每千克4000~4500条（4.0~4.5条/克），无断草、无瘪草、无 六等 空心草、无多头草、无黑草。 每千克4500~5000条（4.5~5.0条/克），无断草、无瘪草、无 七等 空心草、无多头草、无黑草。 6 包装 同一包装内冬虫夏草产品的规格等级应一致。包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表 性。包装应符合GB/T 191和《中药材生产质量管理规范（试行）》的有关规定。 7 标识 包装上应有明显标识，标注内容要求字迹清晰、完整、规范。应符合GB/T 191及《中药材生产质量 管理规范（试行）》的有关规定。 8 运输 冬虫夏草干品应采取防潮措施贮藏运输。应符合《中药材生产质量管理规范（试行）》的有关规定。 9 贮存 应符合SB/T 11094、SB/T 11095相关规定。 _________________________________ 3