ICS 65.020 B 38 保 DB5305 山 市 地 方 标 准 DB 5305/T 48—2020 保山市柑桔生产技术规程 2020 - 11 - 25 发布 保山市市场监督管理局 2020 - 12 - 01 实施 发 布 DB5305/T 48—2020 前  言 本文件按GB/T 1.1给出的规则制定。 本文件中所确立的所有技术要求符合绿色食品级的规定。 本文件附录A是资料性附录，附录B和附录C是规范性附录。 本文件由云南省保山市农业农村局提出并归口。 本文件主要起草单位：云南中麒果业科技有限公司、昌宁县经济作物技术推广工作站、保山市远乡 谷农业开发投资有限责任公司。 本文件主要起草人：李宏峨、洪杰、童启祥、胡正礼、林伟鹏、郑跃昌、邵革贤、李林、杨研学、 段映莲、李康、吴绍艳、金瑜琦、徐红梅、胡烈艳、彭丽娜、李宏海、曾品平、鲁荣、邱燕。 I DB5305/T 48—2020 保山市柑桔生产技术规程 1 范围 本文件规定了保山市柑桔生产的术语和定义、产地环境与区划、主要种植品种、育苗、种植、中耕、 施肥、水分管理、整形修剪、果实采收及贮存保鲜、殶虫害防治、柑桔质量、包装与贮运。 本文件适用于保山市柑桔生产。 1 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 9659 柑桔嫁接苗 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量要求 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 426 绿色食品 柑橘类水果 NY/T 1190 柑橘等级规格 2 术语和定义 3.1 间作 在柑桔行间同时种植其他矮杆作物。 3.2 整形 根据柑桔的生物学特性、立地环境条件和栽培目的，按照科学原理整理成丰产树形。 3.3 修剪 就是修去和剪除柑桔树上不必要的枝条。 3.4 育苗 育苗方法有：裸根苗和容器苗两种。 3.5 嫁接 即把相同科（属-种）的植物的枝或芽，嫁接到另一同科（属-种）的种植物的茎或根上，使接在一 起的两个部分长成一个新的完整的植株。 3.6 剪砧 1 DB5305/T 48—2020 剪除砧木上抽发的枝条。 3.7 解绑 解除接穗与砧木的绑扎物。 3.8 除萌 抹除砧木芽。 3.9 定杆 确定主杆高度的方法，有摘心和剪梢。 3.10 整形带 培育骨干枝条的区域。 3.11 生草覆盖种植 在果园行间播种豆科或禾本科植物，并定期刈割，用割下来的茎秆覆盖树盘，让其自然腐烂分解， 从而改良土壤结构，提高土壤肥力、促进果园生态平衡、保温、保水、改善果园小气候、抑制有害杂草 生长的栽培模式。 3.12 短截（短剪） 把一年生枝条剪去一段，分轻、中、重截三种，短截愈重，发新枝愈强旺，剪口芽愈壮，先端发 的枝愈强旺，反之愈弱。 3.13 疏枝 把枝条自基部疏去，强枝强树多疏，弱枝弱树少疏，疏去密枝、弱枝、病虫枝。 3.14 缩剪 在多年生枝上的分枝前部短截、回缩，降低先端优势的位置，控制树冠扩大，增强后部枝条生长， 改善通风透光，改变先端枝的延伸方向，缩剪时留强枝和开张角小的枝，可增强枝条长势，反之亦然。 3.15 抹芽、除萌、疏枝 夏季在轮生部位、过密枝处、竞争枝位置、冬剪枝伤口处等不需要枝条的地方，把不需要的芽和萌 发的芽摘除，叫除芽、除萌，把已长好的新枝疏去，叫疏枝。夏季疏枝后的剪口来年不易生萌蘖。 3.16 摘心 夏季将新梢先端嫩部摘去叫摘心，作用是控制枝梢生长，促进花芽分化和果实膨大。幼树摘心可促 发副梢加速整形。 3.17 环状剥皮 在主、侧枝上剥去一圈树皮，作用是阻止光合养分向下输送，抑制旺树生长，促使花芽充实和开花 结果，促进幼树早结果。环剥宽度为枝条直径的八分之一至十分之一。 3.18 2 开张角度 DB5305/T 48—2020 利用撑、拉、吊、转主换头等方法，使枝条角度开张，以缓和长势、促进开花结果。 3.19 拉 用绳或铁丝拴在主枝中上部，拉到适宜的角度时，把绳的另一头拴在木桩或其它固定物之上。 3.20 撑 用一适当长度的支柱，其两端分别撑在中心干和主枝的适当部位，把主枝向外撑开。 3.21 吊 用绳拴一块石头吊在骨干枝的中上部，把该枝坠开。 3.22 拉枝 用绳把长达60 cm以上的直立强旺枝拉斜、拉平，以改变其原来的生长势来抑制顶端优势，从而促 进下部抽生中短枝和促进成花。 3.23 绿色防控 采用农业防治、物理防治、生物防治、生态调控以及科学、合理、安全使用农药的技术，达到有效 控制农作物病虫草害，确保农作物生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全，促进农业增产、增 收的目的。 3.24 应急防控 在病虫害发生期使用 NY/T 393 行防治。 4. 绿色食品 农药使用准则允许使用的安全、高效、低毒的农药进 产地环境和种植区划 4.1 产地环境 产地环境应符合 NY/T 391 的规定。 4.2 4.2.1 立地条件 海拔 适宜区535 m～1450 m。其中：柚535 m～700 m,脐橙700 m～900 m,早熟温州蜜柑535 m～900 m， 早熟甜橙、桔和杂柑900 m～1100 m,晚熟杂柑1200 m～1450 m，柠檬535 m～1400 m。 4.2.2 土质 土质肥沃，土层深厚，有机质含量高(≥2%)，PH值5.5～7.5之间，最适宜PH值5.5～6.5之间的黄红 壤土或沙质壤土，地下水位1 m以下。 4.2.3 气象要素 年平均气温16 ℃～22 ℃，大于或等于10 ℃的活动积温5000 ℃～8000 ℃以上，极端最低温不低 于－2 ℃。年隆雨量：适宜区700 mm～1500 mm, 最适宜区700 mm～1200 mm。 全年日照时数1000 h以 上。 3 DB5305/T 48—2020 4.2.4 其它要求 交通方便，地势平缓，坡度15度以下，排灌条件好。 4.3 园地规划 4.3.1 选址 按 NY/T 391 规定执行 4.3.2 营造防护林 防护林背风面的保护范围约为林带高度的 25 倍—35 倍。山地果园的防护林应栽在分水岭上，或使 主林带与当地主风向垂直。主林带栽 5 行～8 行，副林带栽 2 行～4 行。树种乔灌混栽，选择适应性强、 生长快、没有与柑桔相同病虫害的树种，乔木株行距为 1 m×1.5 m～2.5 m,灌木株行距为 0.5 m×1 m～ 1.5 m。 4.3.3 园区道路 果园的道路由主路（干道）、支路、作业道组成，各级道路互相联通，贯穿全园。主路应位于果园 中心，路宽4 m。支路宽2.5 m。小路宽1.5 m。 4.3.4 果园小区划分 果园小区根据地形和便于管理进行科学规划；规模种植区小区面积：平地50亩～100亩，山地30亩～ 50亩，小区的长边与主风向垂直。 4.3.5 水利排灌 做到沟渠相连，蓄、灌、排合理完整，旱季能灌，雨季能排。 5 主要种植品种 5.1 目前栽培的主要品种 沃柑、岩溪晚芦、冰糖橙、长叶香橙、 茂谷柑、红美人、尤力克等。 5.2 适宜种植区 海拔 700 m—1450 m 的热区和温暖地区，以 1000 m～1450 m 为最佳适宜区。主要为隆阳区的潞江、 芒宽、杨柳、蒲缥、丙麻、瓦马、瓦房、水寨等乡镇，施甸县的旧城、酒房、太平、水长、由旺、何元、 仁和、木老元等乡镇，腾冲县的芒棒、五合、团田、荷花、新华、蒲川、中和等乡镇，龙陵县的勐糯、 镇安、碧寨、木城、腊勐、龙江、龙山等乡镇，昌宁县的湾甸、柯街、卡斯、鸡飞、大田坝、勐统、更 嘎、珠街、耈街、漭水等乡镇。 5.3 适宜品种的相关特征特性 适宜品种的相关特征特性见本文件附录A。 6. 育苗 育苗方法有：裸根苗和容器苗两种。在育苗过程，均要求在80目防虫网棚内进行。 4 DB5305/T 48—2020 6.1 苗圃地的选择和整理 6.1.1 苗圃地的选择 在水源充足、交通方便、距检疫性病虫区远，土壤疏松肥沃，通风透光好的平地或缓坡地，土壤以 砂质壤土或轻粘土为宜。 6.1.2 苗圃地整理 深梨细耙，碎细土垡，施足底肥，每亩用3000 kg经无害化处理农家肥和3%辛硫磷颗粒剂5kg与肥料 拌匀，铺在畦面上，再翻埋入土内，防治地下害虫。作畦时，易积水的洼地和平地作高畦，坡地作低畦， 畦面宽1 m～1.2 m，畦沟（埂）宽0.4 m，畦沟要直，畦面平整。 6.2 砧木的选择。 按GB/T 9659 规定执行。 6.3 嫁接 6.3.1 嫁接时间 以秋季和春季为主。 6.3.2 接穗采集 到无检疫性病害的产区，选连续 3 年以上生产健壮、无病虫危害、丰产、稳产、优质的优良母树， 采树冠中、上部外围的枝条，枝条生长健壮、芽眼饱满，枝条及时剪去叶片留 2 cm 叶柄，用湿毛巾或 青苔包装保湿，放入塑料袋中。 6.3.3 嫁接方法 6.3.3.1 “T”形露芽腹接 在砧木距地面 8 cm～10 cm 处的光滑段上，切一个长 2.5 cm,宽 0.8 cm～1 cm 的“T”字形接口， 将竖口两边的皮撬开，把芽片全部插入接口内，芽片要插正，不能露出，然后用 1.2cm 宽的塑料条由下 而上把接口全部包严扎紧，仅露出接穗芽。接芽的削法一手拿接穗，食指垫在芽的下面，另一手持刀从 芽眼下 1 cm 处往上顺削，过芽 1 cm 处切断取下，接芽长 2 cm～2.5 cm，削得平整光滑，厚薄一致， 芽在正中，深达木质部。 6.3.3.2 单芽接 在砧木距地面 8 cm～10 cm 的光滑段处，向下切一深达木质或稍带木质部长 3 cm 的接口，然后切 掉砧木上端 2/3 长，留下 1/3 衔夹接芽，削面的宽度最好与接芽的宽度一致。 ，使接穗与砧木切口完美 贴合。然后用 1.2 cm 宽的塑料条自下而上把接口包严扎紧，露出接芽。接芽的削法：和“T”字形芽接 相同。容器苗的培育，砧木种子经处理后，直接播入装有营养土的营养杯或容器苗内，待达到嫁接标准 时，进行嫁接，嫁接方法与露地育苗相同。 6.4 接后管理 6.4.1 生产管理 适时做好田间水肥管理。 5 DB5305/T 48—2020 6.4.2 剪砧 秋季嫁接的，次年1月下旬至2月上旬剪砧。 6.4.3 成活与解绑 春季嫁接的，接后 30 d～40 d 解除绑扎物；秋天嫁接的，次年 1 月解绑，同时对未接活的进行补接。 6.4.4 除萌 及时抹除砧芽和萌蘖。 6.4.5 定杆 定杆高度为