DB4116 周 口 市 地 方 标 准 DB 4116/T 004—2019 露地韭菜栽培技术规程 2019 - 09 - 12 发布 周口市市场监督管理局 2019 - 11 - 12 实施 发 布 DB4116/T 004—2019 前  言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由西华县农业农村局提出。 本标准由周口市市场监督管理局归口。 本标准主要起草单位：西华县农业农村局农产品质量安全检测站。 本标准主要起草人: 王海红、王天福、潘向磊、何维娜、李庆杰、余雪勤、张彪 。 I DB4116/T 004—2019 露地韭菜栽培技术规程 1 范围 本标准规定了露地韭菜生产的产地环境要求、栽培技术、病虫害防治、收获、包装运输与贮藏。 本标准适用于周口市露地韭菜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 GB/T 8321(所有部分）农药合理使用准则 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第 5 部分 绿叶菜类 GB/T 26432 新鲜蔬菜贮藏与运输准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 NY/T 1654 蔬菜安全生产关键控制技术规程 NY 5363 无公害食品 蔬菜生产管理规定 3 产地环境要求 产地应选择地势平坦、灌溉方便、土壤肥沃、远离“三废”污染的地区。其环境空气质量、灌溉用 水、土壤质量等应符合 GB/T 5010 的规定。 4 栽培技术 4.1 品种选择 选择优质、抗病、高产，适应性强的品种。如平韭 4 号、791 韭菜等。 4.2 种子质量 种子质量应符合 GB 16715.5 中 A 级要求。纯度≥98%，净度≥95%，发芽率≥85%，水分≤8.0%。 4.3 播种期 一般在 3 月下旬至 4 月上旬、10cm 地温稳定在 8℃以上时播种，播种方式采用直播或育苗。 4.4 播种量 每 666.7m²播种 1.5kg～2.0kg。 4.5 施肥原则 施肥应符合 NY/T 496 要求。以有机肥为主，控制氮肥使用量。 4.6 育苗 1 DB4116/T 004—2019 4.6.1 整地施肥。每 666.7m² 施腐熟优质厩（圈）肥 5-6m³ 或禽肥 3m³、用硫酸钾型 45%氮磷钾复合 肥和过磷酸钙各 25kg。土地耕翻整平后，做宽 1～2m 的畦为苗床。 4.6.2 种子处理。精选饱满种子晒种 1～2 天后浸种在 20℃恒温箱中一昼夜，在 20℃恒温箱中催芽 2-3 天，当 30%的种子露白时即可播种。机播不需催芽。 4.6.3 播种方法。采用条播或撒播。播前浇足底水，播后覆盖 1cm～1.5cm 厚的细土。 4.6.4 苗期管理。幼苗期应加强除草。水分管理应掌握前促后控，小水勤浇，保持畦面湿润，培育壮苗。 4.6.5 壮苗标准。苗龄 60d～70d，5～6 片真叶，株高 15cm～20cm。 4.7 整地施肥 施足基肥，每 666.7m² 施腐熟优质厩（圈）肥 4-5m³或禽肥 2m³、15:15:15 氮磷钾复合 50kg。深 耕细耙，做平畦栽培。 4.8 定植 4.8.1 定植时期。一般选择 7 月至 8 月上旬定植。 4.8.2 定植方法。定植前，先留须根 2-3cm 长，然后栽植。栽植深度以埋没根部为准，不得埋没心叶。 行距 15-20cm、穴距 10-12cm，每穴 4-6 株。栽植后，浇透水。 4.9 田间管理 田间管理按 NY 5363 的规定执行。栽植当年，根据长势情况，轻浇水，勤中耕，以养根为主。一般 追肥 2-3 次，每次 666.7m²。 可追硫酸钾型含量 15:15:15 氮磷钾复合肥 15kg，促使根壮叶肥。当年不 采收。第二年以后，每年可 3～4 次收割，每次收割后 3～5d 每 666.7m²追施 15:15:15 氮磷钾复合肥 25kg。 秋季及时摘除花薹，避免养分消耗。 5 病虫害防治 5.1 防治原则。预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化 学防治为辅。 5.2 防治方法。农药安全使用应符合 GB 4285、GB/T 8321 和 NY/T 1654 的规定，严格控制农药使用浓 度、次数及安全间隔期，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药，注意轮换用药，合理混配。 6 收获 当植株长至 6～8 片叶时，应及时采收。每年 10 月后，为促进养分积累，不再收割。采收期应符合 农药安全间隔要求。 7 包装运输与贮藏 收割下来的韭菜包装贮藏应符合 GB/T 26432 的规定。运输过程中要保持适当的温度和湿度。包装 运输器具应清洁卫生，无异味，无污染，严防暴晒、雨淋、高温、冷冻现象等发生。 _________________________________ 2