ICS 67.060 B 20 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T24872—2010 粮油检验 小麦粉灰分含量测定 近红外法 Inspection ofgrain and oils--Determination of ash content in wheatflour- Near-infraredmethod 2010-06-30发布 2011-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T24872—2010 前言 08-21:200oPrediction of ashcontent in whcatflour--Near-infrared method)。 为了便于使用，本标准做了下列编辑性修改： 一-为了与我国现有标准的系统性相一致而改变了标准名称； 按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写规则》和GB/T20000.2一2001 《标准化工作指南第2部分：采用国际标准的规则》的规定，在不影响标准比较的前提下，改 变了部分文本结构，将原标准中第1章“自目的”调整为本标准的第4章“原理”；将原标准中的第 2章“仪器”调整为本标准的第5章“仪器”；将原标准中的第3章“步骤”调整为本标准的第6章 告”，并增加了相对应的二级及三级条目编号； 用GB/T24895《粮油检验粮食近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则》代替 了原标准中的"AACCMethod39-00”因为GB/T24895是参考了AACCMethod39-00标准 而制定的； 取消了原标准中有关近红外仪器类型的限定。 本标准是建立在经典方法基础上的小麦粉中灰分含量快速测定的方法，对于仲裁检验，应以国家标 准已规定的常规方法，即GB/T5009.4《食品中灰分的测定》为准。 本标准的附录A是规范性附录。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：河南工业大学、国家粮食局科学研究院、北京市粮油食品检验所、中储粮河南分公 同检测中心。 本标准主要起草人：金华丽、吴存荣、孙辉、王利丹、鄂冰。 1