ICS67.060 GB CCS B 22 中华人民共和国国家标准 GB/T 8607—2024 代替GB/T8607—1988,GB/T8608—1988 专用小麦粉 Specified wheat flour 2024-11-28 发布 2025-12-01实施 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会 GB/T 8607—2024 前言 起草。 本文件代替GB/T8607—1988《高筋小麦粉》和GB/T8608-1988《低筋小麦粉》。本文件以 GB/T8607—1988为主，整合了GB/T8608—1988的内容。与GB/T8607—1988相比，除结构调整和 编辑性改动外，主要技术变化如下： 更改了适用范围（见第1章，GB/T8607一1988的第一段）； 增加了术语和定义（见第3章）； 增加了分类（见第4章）； 增加了原料要求，更改了质量要求，删除了卫生指标要求，删除了动植物检疫项目要求（见 第5章，GB/T8607—1988的第1章）； 更改了检验方法（见第6章，GB/T8607—1988的第2章）； 增加了检验规则（见第7章）； 增加了标签标识（见第8章）； 更改了包装、储存、运输和销售（见第9章，GB/T8607一1988的第3章）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由国家粮食和物资储备局提出。 本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270)归口。 本文件起草单位：国家粮食和物资储备局科学研究院、山东发达食品科技有限公司、金沙河集团有 限公司、安徽正宇面粉有限公司。 本文件主要起草人：孙辉、洪宇、常柳、段晓亮、徐振华、魏永杰、吴海彬、潘坤、丹志民、吴振华、周桂英、 张东、王煜霞、杨跃刚、姜丽华、刘辉、王海军、张文占。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 1988年首次发布为GB/T8607—1988和GB/T8608--1988； 本次为第一次修订，将两项标准合并为一项，并使用GB/T8607的标准编号。 1